De multe ori cina ne pune cele mai multe probleme. Trebuie să mâncăm mai puțin și mai ușor decât la prânz dar cumva trebuie să ne asigure necesarul nutrițional adecvat pentru ziua respectivă. Astăzi vă propun o rețetă de salată cu quinoa. Este delicioasă și aportul de quinoa este cu siguranță binevenit. Quinoa este […]
Author: AdinaS
Despre… ghimbir
Din cauza gustului ușor piperat ghimbirul nu este pe gustul tuturor. Nici eu nu îl tolerez foarte bine și sunt și astăzi combinații în care nu îl pot mânca. Cu toate acestea, trebuie să fim conștienți de multiplele beneficii pe care acesta le are asupra sănătății. Chinezii îl consideră unul dintre cele 5 alimente esențiale […]
Calamar cu quinoa în sos roșu
Astăzi vă propun o rețetă cu inele de calamar și quinoa. Quinoa este o cereală foarte nutritivă, considerată cândva aurul incașilor. Poate fi pregătită în multe feluri și ne asigură o dietă diversificată și sănătoasă. Quinoa are foarte multe proteine. Vestea bună este că reprezintă una dintre puținele proteine vegetale care conțin toți aminoacizii esențiali, […]
Despre… pofta de dulce
Pofta de dulce poate ascunde mai multe cauze. O să enumar câteva: – deficit de magneziu – alimentație defectuoasă – nivel ridicat al stresului Dacă pofta de dulce se datorează lipsei de magneziu, atunci un extra aport de minerale ar putea rezolva această problemă. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri pofta de dulce […]
Despre… sucurile de fructe
Vorbim doar despre fresh-uri! Restul sucurilor nici nu le aduc în discuție pentru că ele NU ar trebui băute NICIODATĂ. Știu că nu o să vă placă ceea ce spun, dar susțin și preiau ceea ce a spus odată Mihaela Bilic: “Portocala se mestecă, nu se bea cu paiul!” Și asta este valabil pentru toate […]
Un smoothie răcoros pentru o zi călduroasă
Astăzi, pentru că deja e foarte cald afară, vă propun o rețetă de smoothie făcut în casă fără zahăr adăugat și fără lactate. Conține doar fructe de pădure congelate și un pic de suc de mere fără zahăr. Are puține calorii și poate înlocui cu succes un desert sau o gustare. Eu am avut […]
Fajitas cu lipie integrală și creveți
Astăzi vă propun un prânz absolut delicios și destul de ușor de pregătit: fajitas cu lipie integrală și creveți. Despre beneficiile făinii integrale puteți citi AICI. Creveții, pe lângă faptul că au puține calorii, sunt bogați în proteine și nu conțin multe grăsimi saturate. Conțin fier, seleniu și au un conținut scăzut de colesterol, ceea […]
Alimente controversate… astăzi OUL
Aud din ce în ce mai des: “Nu mănânc ouă deoarece îmi vor crește colesterolul”. Această afirmație trebuie cumva încadrată într-un context. Lucrurile nu sunt atât de simple. În primul rând, colesterolul nu crește de la consumul unui singur aliment. Colesterolul crește de la o dietă care presupune consumul ridicat de acizi grași saturați. O […]
Castronelul cu creveți
Astăzi m-am gândit să vin cu o idee pentru un prânz foarte gustos și, ca de obicei, ușor de pregătit. Este vorba de orez integral cu legume și creveți, pregătit în stil asiatic. Ingrediente (4 porții): 450g creveți decorticați 20g semințe susan alb/negru 250g orez integral 1 ardei roșu 2 morcovi 200g de broccoli 2 […]
Otrava albă… astăzi zahărul alb
Am început această serie de articole despre “otrăvurile” albe cu făina. Acel articol îl puteți găsi AICI. Astăzi aș vrea să continuăm cu zahărul. Cred că toată lumea știe deja că zahărul nu este sănătos. Dar de cele mai multe ori efectele lui nocive se rezumă la îngrășare și la apariția cariilor. Deși ambele sunt […]
