Am fost întrebata de multe ori dacă untul de arahide este într-adevar sănatos. Oamenii sunt foarte surprinși în momentul în care le spun ca eu consider untul de arahide un aliment minune. Este foarte sănătos și poate fi integrat ușor în multe rețete de dulciuri. Sau poate fi un mic dejun genial care să ne […]

A venit toamna și odată cu ea au apărut și legumele care fac minuni asupra sănătății. Una dintre aceste legume miraculoase este sfecla roșie. Din păcate nu este atât de intens cultivată pe teritoriul României și de aceea o găsim de multe ori în magazine ca provenită din import. Acest lucru a început să se […]

  În România avem oportunitatea de a găsi foarte multe soiuri de prune. Dacă am conștientiza câte beneficii ne aduce consumul lor, am profita din plin. Mi-am propus astăzi să scriu despre prune, astfel încât după ce citiți să dați o fugă la piață și să cumpărați prune. Sunt convinsă că veți avea de unde […]

  Înainte să vorbim despre beneficiile consumului de roșii o să împărtășesc cu voi o poveste amuzantă. Roșiile sunt originare din America de Sud și timp de 200 de ani au fost considerate otrăvitoare în Europa. Chiar erau denumite “merele otrăvitoare”. De ce? În acele timpuri, mâncarea se servea pe platouri de plumb sau cositor. […]

  Cireșele sunt fructele mele preferate. Dar nu despre asta este vorba în acest articol. O să vorbim puțin despre beneficiile acestor fructe minunate și de ce ar trebui să le consumăm mai ales când este sezonul lor și deci le putem procura de pe piața locală. Am mai menționat că a mânca fructe de […]

O altă legumă folosită foarte puțin în bucătăria noastră este varza de Bruxelles. O să încerc astăzi să vă dau câteva motive pentru care ar trebui să o introduceți în alimentația voastră. Prin aportul mare de fibre, varza de Bruxelles ajută digestia și scade colesterolul Reduce inflamațiile prin aportul de glucobrassicin și vitamina K Previne apariția […]

De multe ori dovleacul este ignorat ca și aliment, iar acest lucru este și din cauză că nu prea cunoaștem beneficiile lui pe plan nutrițional. Sau beneficiile lui în curele de slăbire. Știați că doar 100g de dovleac conține 200% din doza zilnică de vitamina A? Acest lucru face ca dovleacul să aibă o contribuție […]

Ananasul este cu adevărat un fruct apreciat de foarte mulți dintre noi datorită aromei pe care o are. Deși atunci când îl mâncăm pare foarte dulce, ananasul conține de fapt puțin zahăr și deci puține calorii. Câteva dintre beneficiile ananasului ar fi: conținut mare de vitamina C (150g de ananas conțin 100% din doza zilnică […]

În ultima vreme am început să folosesc din ce în ce mai des quinoa în rețetele mele. Mi se pare mult mai bună decât orezul și are multiple beneficii de care mult timp nu am fost conștientă. Quinoa este originară din America de Sud și este considerată aurul incașilor. Este o cereală bogată în proteine […]

În călătoria făcută in Asia am avut o surpriză foarte plăcută în ceea ce privește alimentația. M-am simțit foarte bine din punct de vedere digestiv și m-am întors acasă convinsă că trebuie să mâncăm mai multe legume, dar și că trebuie să învățăm să gătim legume. De exemplu varza Kale. Ea poate fi foarte gustoasă […]