Eram în supermarket și când am văzut hribii, mi s-a făcut imediat poftă de hribi cu mămăliguță. Mănânc destul de rar dar sunt foarte gustoși și ușor de pregătit. Și dacă tot suntem creativi, m-am gândit să fac o altă variantă de mămăliguță. Una cu mozarella la cuptor. Ingrediente: 700g-800g hribi (eu am folosit congelați […]
Category: Ce mai mâncăm azi
“Pizza” de mic dejun
Cred că mulți dintre noi suntem fani pizza. Așa că de ce nu și o variantă de mic dejun? Și chiar una sănătoasă ? Aproape imposibil? Nu chiar! Vă propun azi un mic dejun haios, gustos și sănătos. E o variantă echilibrată care aduce un aport important de fibre și proteine astfel încaât să ne […]
Chilli de curcan
Eu sunt fan mâncarea mexicană încă din 2006 așa că astăzi vă propun o rețetă de chilli cu carne de curcan. Se poate folosi și altfel de carne dacă nu vă place sau nu aveți la îndemână curcan. Ceea ce face rețetele mexicane deosebite este chimionul. Aroma sa este resimțită des în mâncărurile lor […]
Pui oranje
Ingrediente: 1 kg pui făcut fâșii 500g fasole verde sau broccoli 2 linguri ulei de susan 500 ml suc de portocale proaspăt 125 ml supă de pui (sau apă fiartă cu 1 linguriță de unt și mirodenii) 125 ml sos de soia 3 linguri miere 1 lingură ghimbir ras 1 linguriță praf de usturoi 1 […]
Prăjitură cu morcovi (Carrot Cake – varianta sănătoasă)
Mereu mi-a plăcut tortul de morcovi. Când auzi prima dată denumirea parcă nu sună a prăjitură, dar vă asigur ca este o prăjitură și chiar foarte gustoasă. Cel de la Starbucks este foarte bun, dar este prea dulce și are foarte multe calorii. Așa că m-am gândit să fac eu o versiune mai sănătoasă, fără […]
Plăcințele cu ricotta și spanac
Sunt mereu în căutare de gustări sănătoase pe care le putem pregăti în prealabil. De ce? Pentru că gustările și ronțăitul dintre mese sunt un adevărat pericol pentru orice regim alimentar sau un stil de viață sănătos. De multe ori, deși ne străduim să mâncăm corect la mesele principale, stricăm totul cu ronțăitul dintre mese. […]
Cheesecake fără zahăr
Întotdeauna am fost un mare fan al cheesecake-ului. Problema este că întotdeauna o felie de cheesecake are foarte multe calorii. Așa că am căutat să fac o variantă fără zahăr și mai slab calorică. Am folosit iaurt degresat în loc de smântână și puțin sirop de arțar în loc de zahăr. A ieșit un […]
Plăcintă cu mere
Este o perioada în care mai toti avem prea multe mere prin casă. Și atunci începi să te gândești ce poți face cu ele. Nu vă e dor de mirosul de plăcintă de mere cu scorțișoara care să se răspândească în casă într-o zi de toamnă ploioasă? Mie cu siguranță, da. 🙂 De data asta, […]
Piure de morcovi și păstârnac
Întotdeauna caut să încerc diverse rețete de garnituri gustoase, sănătoase și echilibrate din punct de vedere caloric. De data aceasta, fiind și sezonul propice, am încercat un piure de morcov și păstârnac. Este o garnitură excelentă pentru pește sau pentru o friptură pregătită așa cum vă place. Și, cel mai important, este foarte ușor de […]
Chifteluțe de pește la cuptor
Mi-am propus de foarte multă vreme să încerc să fac chifteluțe de pește. Și nu orice chifteluțe. Unele fără ulei, fără făină albă și făcute la cuptor. Astăzi am reușit o variantă. Concluzia este că a fost una foarte reusită. Au ieșit foarte gustoase și neașteptat de versatile. Ingrediente (25 chifteluțe): 1kg somon fără piele […]
