Eram în supermarket și când am văzut hribii, mi s-a făcut imediat poftă de hribi cu mămăliguță. Mănânc destul de rar dar sunt foarte gustoși și ușor de pregătit. Și dacă tot suntem creativi, m-am gândit să fac o altă variantă de mămăliguță. Una cu mozarella la cuptor. Ingrediente: 700g-800g hribi (eu am folosit congelați […]
Category: Prânz
Chilli de curcan
Eu sunt fan mâncarea mexicană încă din 2006 așa că astăzi vă propun o rețetă de chilli cu carne de curcan. Se poate folosi și altfel de carne dacă nu vă place sau nu aveți la îndemână curcan. Ceea ce face rețetele mexicane deosebite este chimionul. Aroma sa este resimțită des în mâncărurile lor […]
Pui oranje
Ingrediente: 1 kg pui făcut fâșii 500g fasole verde sau broccoli 2 linguri ulei de susan 500 ml suc de portocale proaspăt 125 ml supă de pui (sau apă fiartă cu 1 linguriță de unt și mirodenii) 125 ml sos de soia 3 linguri miere 1 lingură ghimbir ras 1 linguriță praf de usturoi 1 […]
Piure de morcovi și păstârnac
Întotdeauna caut să încerc diverse rețete de garnituri gustoase, sănătoase și echilibrate din punct de vedere caloric. De data aceasta, fiind și sezonul propice, am încercat un piure de morcov și păstârnac. Este o garnitură excelentă pentru pește sau pentru o friptură pregătită așa cum vă place. Și, cel mai important, este foarte ușor de […]
Chifteluțe de pește la cuptor
Mi-am propus de foarte multă vreme să încerc să fac chifteluțe de pește. Și nu orice chifteluțe. Unele fără ulei, fără făină albă și făcute la cuptor. Astăzi am reușit o variantă. Concluzia este că a fost una foarte reusită. Au ieșit foarte gustoase și neașteptat de versatile. Ingrediente (25 chifteluțe): 1kg somon fără piele […]
Creveți cu spaghete de dovlecel și zucchini
Astăzi vă propun o rețetă de creveți cu spaghete de zuchini și dovlecel. Pe lângă acestea am folosit și fettuccine din făină de konjac. Este o variantă de prânz foarte gustoasă și extrem de sănătoasă, așa că vă încurajez să o încercați. Ingrediente (1 porție): 300g creveți decorticați 1 zuchini 1 dovlecel 1 ardei gras […]
Paella
Este vară și m-am trezit gândindu-mă la Spania. Mi-e dor de plimbările lungi pe falezele spaniole și parcă deja simt în nări mirosul de la restaurantele ce pregătesc intens preparate cu fructe de mare. Revin la realitate și, deși nu sunt în Spania, vă propun o rețetă delicioasă de paella cu fructe de mare. Eu […]
Lasagna fără carne cu dovlecei*
A venit și vremea dovleceilor. Pe lângă faptul că dovleceii sunt bogați în vitamine și minerale, ei ne sunt și un aliat de nădejde în curele de slăbire datorită conținutului crescut de fibre care dau senzația de sațietate cu un aport scăzut de calorii. Tot datorită conținutului ridicat de fibre, studiile spun că dovlecelul poate […]
Pui cu sos chilli
Astăzi vă propun o altă rețetă foarte rapid de pregătit. Și cu ingrediente destul de ușor de găsit prin casă. Vă mărturisesc însă ca a devenit rapid o variantă preferată de a găti puiul. Ingrediente (2 porții): 300g carne julienne de pui 1 ardei gras mare 1 ceapă mare 2-3 căței de usturoi 4 […]
Pui julienne cu piure de morcovi
Am mai spus și în trecut că ar trebui să diversificăm mai mult alimentele. De aceea de data aceasta propun un piure de morcovi. A ieșit un piure dulce și foarte aromat. Ingrediente (4 porții): 800g carne julienne de pui 2 ardei grași roșii 1 ceapă mare 12-15 morcovi 1 linguriță chimen 1 linguriță fulgi […]
