Astăzi, pentru că deja e foarte cald afară, vă propun o rețetă de smoothie făcut în casă fără zahăr adăugat și fără lactate. Conține doar fructe de pădure congelate și un pic de suc de mere fără zahăr. Are puține calorii și poate înlocui cu succes un desert sau o gustare. Eu am avut […]
Month: April 2018
Fajitas cu lipie integrală și creveți
Astăzi vă propun un prânz absolut delicios și destul de ușor de pregătit: fajitas cu lipie integrală și creveți. Despre beneficiile făinii integrale puteți citi AICI. Creveții, pe lângă faptul că au puține calorii, sunt bogați în proteine și nu conțin multe grăsimi saturate. Conțin fier, seleniu și au un conținut scăzut de colesterol, ceea […]
Alimente controversate… astăzi OUL
Aud din ce în ce mai des: “Nu mănânc ouă deoarece îmi vor crește colesterolul”. Această afirmație trebuie cumva încadrată într-un context. Lucrurile nu sunt atât de simple. În primul rând, colesterolul nu crește de la consumul unui singur aliment. Colesterolul crește de la o dietă care presupune consumul ridicat de acizi grași saturați. O […]
Castronelul cu creveți
Astăzi m-am gândit să vin cu o idee pentru un prânz foarte gustos și, ca de obicei, ușor de pregătit. Este vorba de orez integral cu legume și creveți, pregătit în stil asiatic. Ingrediente (4 porții): 450g creveți decorticați 20g semințe susan alb/negru 250g orez integral 1 ardei roșu 2 morcovi 200g de broccoli 2 […]
Otrava albă… astăzi zahărul alb
Am început această serie de articole despre “otrăvurile” albe cu făina. Acel articol îl puteți găsi AICI. Astăzi aș vrea să continuăm cu zahărul. Cred că toată lumea știe deja că zahărul nu este sănătos. Dar de cele mai multe ori efectele lui nocive se rezumă la îngrășare și la apariția cariilor. Deși ambele sunt […]
Despre… gustări
De multe ori se încearcă excluderea completă a gustărilor dintre mese pentru a evita depășirea aportului caloric necesar. În realitate, niște gustări sănătoase ne pot da o mână de ajutor în stabilirea unui echilibru și al unui ritm alimentar necesare pentru obținerea greutății ideale. Gustările trebuie să fie consumate la cel puțin 2 ore […]
Pește în crustă de semințe cu piure de mazăre
Astăzi vă propun o rețetă pentru un prânz consistent și perfect echilibrat: pește în crustă de semințe cu piure de mazăre. Mazărea face parte din categoria leguminoaselor (nu a legumelor). Din această cauză ea are un alt timp și proces de digestie față de legume, ceea ce o face o garnitură nepotrivită pentru friptură. Ea […]
Otrava albă… astăzi făina albă
De multe ori folosesc expresia “otrăvurile albe”. Nu vreau să par foarte dură și nici elitistă, dar o să încerc să explic de ce ar trebui să ne ferim de făina albă, zahărul alb și orezul alb. Din păcate în Romania ne lovim de o reticență față de produsele integrale. Reticență care provine din perioada […]
Biscuiți de ovăz
Una dintre gustările mele favorite: biscuiții cu ovăz și banane. Acești biscuiți sunt aproape perfecți. Nu conțin zahăr, nici făină! Conțin ovăz, care din punct de vedere nutrițional este o cereală perfectă și banane, ale căror proprietăți ne aduc foarte multe beneficii. Ovăzul ajută la reglarea nivelului de zahăr în organism (deci previne diabetul), ajută […]
Despre… micul dejun
Am auzit de multe ori: Nu am timp să mănânc dimineața. De ce nu e timp? Diferite motive. Dar ele nu fac obiectul acestui articol. Știu că de multe ori nu avem timp, chef sau foame pentru a mânca micul dejun. Dar să ne amintim întotdeauna că trebuie să fim sănătoși ca să putem face […]
