Budincă de cacao fără zahăr

Dacă sunteți încă în căutare de dulciuri sănătoase și fără zahăr, astăzi vă mai dau o rețetă foarte ușor de pregătit. Pregătirea nu durează mai mult de 20 de minute și veți obține un desert fin și cremos de ciocolată. Ingrediente (4 porții): 2 avocado 2 banane 3 linguri cacao 2 linguri miere/sirop de arțar […]

Despre… varza Kale

În călătoria făcută in Asia am avut o surpriză foarte plăcută în ceea ce privește alimentația. M-am simțit foarte bine din punct de vedere digestiv și m-am întors acasă convinsă că trebuie să mâncăm mai multe legume, dar și că trebuie să învățăm să gătim legume. De exemplu varza Kale. Ea poate fi foarte gustoasă […]

Cod în crustă de fistic

De câțiva ani sunt un mare fan pește. Dar sunt de acord că dacă mănânci doar pește la grătar sau la cuptor, după o vreme devine plictisitor. Din această cauză, încerc să găsesc rețete de pește pe care le modific, adapatez, combin astfel încât să fie sănătoase și gustoase. Astăzi vă propun un pește în […]

Despre…kiwi

  Pentru mine kiwi a fost și este cu adevărat un fruct miraculos. Sunt mai mult de 10 ani de când eu consum 1 kiwi în fiecare dimineață pe stomacul gol, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun. Acest mic truc are o valoare inestimabilă atunci când te confrunți cu probleme de tranzit […]

O cină rapidă

De foarte multe ori cina reprezintă cu adevărat o masă problematică. De ce? Pentru că nu știm exact ce ar trebui să mâncăm seara, sau pentru că ajungem acasă târziu și nu mai este timp sau dispoziție pentru gătit. Dacă aveți timp pentru gătit, orice rețetă de prânz poate fi și o idee pentru cină. […]

Despre… SCORȚIȘOARĂ

Astăzi discutăm despre un condiment foarte aromat: scorțișoara. Hmm… condiment sau medicament? În ultima perioadă s-au făcut foarte multe studii referitoare la calitățile curative ale scorțișoarei, mai ales în cazul persoanelor cu diabet de tipul II, deoarece ajută la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Unele studii insistă că scorțișoara este poate cel mai puternic […]

Ton cu quinoa în sos roșu

Astăzi vă propun o rețetă foarte bogată în proteine (animale și vegetale). Atât quinoa cât și edamamele au un conținut ridicat de proteină vegetală și ambele au multiple beneficii pentru sănătate. Ingrediente (4 porții): 380g ton în suc propriu 90g quinoa 300g sos roșu (eu am folosit bulion de casă) 200g boabe de soia (edamame) […]