Eram în supermarket și când am văzut hribii, mi s-a făcut imediat poftă de hribi cu mămăliguță. Mănânc destul de rar dar sunt foarte gustoși și ușor de pregătit. Și dacă tot suntem creativi, m-am gândit să fac o altă variantă de mămăliguță. Una cu mozarella la cuptor. Ingrediente: 700g-800g hribi (eu am folosit congelați […]
Zahăr, miere sau sirop de arțar?
Întotdeauna s-au stârnit controverse legate de ce alegem ca îndulcitor. Eu nu sunt un adept al îndulcitorilor artificiali așa că astăzi aduc în discuție zahărul, mierea și siropul de arțar. În ziua de azi se consumă foarte mult zahăr. Și asta deoarece el se regăsește în mai toate alimentele procesate și îl consumăm fără să […]
“Pizza” de mic dejun
Cred că mulți dintre noi suntem fani pizza. Așa că de ce nu și o variantă de mic dejun? Și chiar una sănătoasă ? Aproape imposibil? Nu chiar! Vă propun azi un mic dejun haios, gustos și sănătos. E o variantă echilibrată care aduce un aport important de fibre și proteine astfel încaât să ne […]
Chilli de curcan
Eu sunt fan mâncarea mexicană încă din 2006 așa că astăzi vă propun o rețetă de chilli cu carne de curcan. Se poate folosi și altfel de carne dacă nu vă place sau nu aveți la îndemână curcan. Ceea ce face rețetele mexicane deosebite este chimionul. Aroma sa este resimțită des în mâncărurile lor […]
Pui oranje
Ingrediente: 1 kg pui făcut fâșii 500g fasole verde sau broccoli 2 linguri ulei de susan 500 ml suc de portocale proaspăt 125 ml supă de pui (sau apă fiartă cu 1 linguriță de unt și mirodenii) 125 ml sos de soia 3 linguri miere 1 lingură ghimbir ras 1 linguriță praf de usturoi 1 […]
Prăjitură cu morcovi (Carrot Cake – varianta sănătoasă)
Mereu mi-a plăcut tortul de morcovi. Când auzi prima dată denumirea parcă nu sună a prăjitură, dar vă asigur ca este o prăjitură și chiar foarte gustoasă. Cel de la Starbucks este foarte bun, dar este prea dulce și are foarte multe calorii. Așa că m-am gândit să fac eu o versiune mai sănătoasă, fără […]
Plăcințele cu ricotta și spanac
Sunt mereu în căutare de gustări sănătoase pe care le putem pregăti în prealabil. De ce? Pentru că gustările și ronțăitul dintre mese sunt un adevărat pericol pentru orice regim alimentar sau un stil de viață sănătos. De multe ori, deși ne străduim să mâncăm corect la mesele principale, stricăm totul cu ronțăitul dintre mese. […]
Cheesecake fără zahăr
Întotdeauna am fost un mare fan al cheesecake-ului. Problema este că întotdeauna o felie de cheesecake are foarte multe calorii. Așa că am căutat să fac o variantă fără zahăr și mai slab calorică. Am folosit iaurt degresat în loc de smântână și puțin sirop de arțar în loc de zahăr. A ieșit un […]
Despre…untul de arahide
Am fost întrebata de multe ori dacă untul de arahide este într-adevar sănatos. Oamenii sunt foarte surprinși în momentul în care le spun ca eu consider untul de arahide un aliment minune. Este foarte sănătos și poate fi integrat ușor în multe rețete de dulciuri. Sau poate fi un mic dejun genial care să ne […]
Plăcintă cu mere
Este o perioada în care mai toti avem prea multe mere prin casă. Și atunci începi să te gândești ce poți face cu ele. Nu vă e dor de mirosul de plăcintă de mere cu scorțișoara care să se răspândească în casă într-o zi de toamnă ploioasă? Mie cu siguranță, da. 🙂 De data asta, […]
