Întotdeauna caut să încerc diverse rețete de garnituri gustoase, sănătoase și echilibrate din punct de vedere caloric. De data aceasta, fiind și sezonul propice, am încercat un piure de morcov și păstârnac. Este o garnitură excelentă pentru pește sau pentru o friptură pregătită așa cum vă place. Și, cel mai important, este foarte ușor de […]
Category: Cină
Șalău în crustă de susan
Astăzi vă propun o rețetă foarte sănătoasă si deloc plictisitoare. Poate fi un prânz sau o cină hrănitoare și corectă din punct de vedere nutrițional. Am ales file de șalău, cartofi mov și varză de Bruxelles. Cartofii mov ar trebui folosiți mai des în rețete datorită multiplelor beneficii aduse. Nu îngrașă și conțin foarte mulți […]
Tigaie mexicană
Ingrediente (4 porții): 1 Jalopeno sau 30g Jalapeno din conservă 90g quinoa 110g orez 400g roșii 250g fasole roșie 1 linguriță chilli 1 linguriță cumin 1 lingură ulei sare și piper Pregătire: Încingeți o lingură de ulei într-o tigaie. Căliți 2 minute jalopeno-ul și apoi adăugați roșiile, fasolea, orezul, quinoa, chilli și cumin. Adăugați 2 […]
Cod în crustă de fistic
De câțiva ani sunt un mare fan pește. Dar sunt de acord că dacă mănânci doar pește la grătar sau la cuptor, după o vreme devine plictisitor. Din această cauză, încerc să găsesc rețete de pește pe care le modific, adapatez, combin astfel încât să fie sănătoase și gustoase. Astăzi vă propun un pește în […]
O cină rapidă
De foarte multe ori cina reprezintă cu adevărat o masă problematică. De ce? Pentru că nu știm exact ce ar trebui să mâncăm seara, sau pentru că ajungem acasă târziu și nu mai este timp sau dispoziție pentru gătit. Dacă aveți timp pentru gătit, orice rețetă de prânz poate fi și o idee pentru cină. […]
Ton cu quinoa în sos roșu
Astăzi vă propun o rețetă foarte bogată în proteine (animale și vegetale). Atât quinoa cât și edamamele au un conținut ridicat de proteină vegetală și ambele au multiple beneficii pentru sănătate. Ingrediente (4 porții): 380g ton în suc propriu 90g quinoa 300g sos roșu (eu am folosit bulion de casă) 200g boabe de soia (edamame) […]
Tuna melt light
Cina este întotdeauna o masă dificilă. Trebuie să mâncăm pentru a ne asigura că hrănim corespunzător corpul, dar în același timp nu trebuie să ingerăm calorii goale. De asemenea, este un moment în care trebuie să reglăm cantitatea de proteine/carbohidrați/grăsimi astfel încât să ne aliniem cu cantitățile zilnice necesare fiecăruia dintre noi, în funcție de […]
Salată cu quinoa
De multe ori cina ne pune cele mai multe probleme. Trebuie să mâncăm mai puțin și mai ușor decât la prânz dar cumva trebuie să ne asigure necesarul nutrițional adecvat pentru ziua respectivă. Astăzi vă propun o rețetă de salată cu quinoa. Este delicioasă și aportul de quinoa este cu siguranță binevenit. Quinoa este […]
