“Pizza” de mic dejun

Cred că mulți dintre noi suntem fani pizza. Așa că de ce nu și o variantă de mic dejun? Și chiar una sănătoasă ?

Aproape imposibil? Nu chiar!

Vă propun azi un mic dejun haios, gustos și sănătos. E o variantă echilibrată care aduce un aport important de fibre și proteine astfel încaât să ne începem ziua așa cum trebuie.

 

Ingrediente:

  • 200g fulgi de ovăz
  • 150g nuci crude
  • 7-8 curmale deshidratate
  • 1 banană mare foarte coaptă
  • scorțișoară
  • 200g iaurt
  • 3 lingurițe de miere
  • esență de vanilie(opțional)

Pregătire (aprox. 8 porții) :

Dacă aveți curmale deshidratate eu le pun în apă fierbinte 5 minute pentru a fi mai ușor de obținut o pastă.

După 5 minute se fac pastă cu ajutorul unui blender sau al unui robot de bucătărie.

Nucile se prăjesc 5 minute la cuptor și apoi se mărunțesc în robotul de bucătărie. Se adaugă 200g de fulgi de ovăz și pasta de curmale.

Se adaugă o banană făcuta piure, 2  lingurițe de miere, scorțișoară și se amestecă bine.

Compoziția obținută se pune într-o formă rotundă și se dă la cuptor(200 de grade) pentru 15 minute.

Pentru topping se amestecă 200g de iaurt cu 1 linguriță de miere.

După ce se racește “blatul” se adaugă amestecul de iaurt deasupra și se ornează cu fructe de pădure.

Informații nutriționale (per porție):

Calorii 294
Proteine 11
Grăsimi 15
Carbohidrați 29
Fibre 9

 

Poftă bună!

Trăiește frumos, mănâncă sănătos! Te ajut și eu!