Astăzi vă propun o rețetă foarte sănătoasă si deloc plictisitoare. Poate fi un prânz sau o cină hrănitoare și corectă din punct de vedere nutrițional. Am ales file de șalău, cartofi mov și varză de Bruxelles. Cartofii mov ar trebui folosiți mai des în rețete datorită multiplelor beneficii aduse. Nu îngrașă și conțin foarte mulți […]
Month: September 2018
Despre…uleiul de măsline
Ideea că uleiul de măsline este cel mai sănătos s-a împământenit în opinia publică. Și într-adevăr uleiul de măsline este un aliment miraculos cu multiple beneficii pentru sănătate. Asta nu înseamna că nu ar trebui să cunoaștem mai multe informații despre acest aliment minune. De exemplu: De ce este atât de sănătos? Care este […]
La taifas cu nutriționistul – ediția 1
A venit timpul să dăm start workshop-urilor de nutriție. Aceasta este prima ediție din ceea ce sper eu să fie o lungă serie de dialoguri în care să aflăm lucruri esențiale despre nutriție și să ne răspundem la întrebări care ne frământă pe fiecare de multă vreme. M-am gândit foarte mult care ar trebui […]
Pui vinegrette
Întotdeauna sunt în căutare de rețete noi. Pe de o parte pentru că sunt o persoană care se plictisește repede și vrea mereu ceva nou, dar pe de altă parte și pentru că eu consider că ar trebui să variem foarte mult ceea ce mâncăm. Acesta este probabil cel mai important sfat atunci când vorbim […]
Varza de Bruxelles
O altă legumă folosită foarte puțin în bucătăria noastră este varza de Bruxelles. O să încerc astăzi să vă dau câteva motive pentru care ar trebui să o introduceți în alimentația voastră. Prin aportul mare de fibre, varza de Bruxelles ajută digestia și scade colesterolul Reduce inflamațiile prin aportul de glucobrassicin și vitamina K Previne apariția […]
Plăcințele cu broccoli
De foarte multe ori am probleme cu gustările. Atunci când ni se face foame între mese este un moment periculos în care de cele mai multe ori, din lipsă de variante, alegem alimente nesănătoase sau hipercalorice. De aceea m-am gândit să vă propun o rețetă de miniplăcințele pe care dacă le pregătiți în weekend o […]
Greșeala esențială a bucătăriei românești
Faptul că bucătăria românească se bazează prea mult pe carne o știm cu toții. Există explicații istorice și culturale pentru acest lucru. Un alt lucru știut este că în România se mănâncă foarte multă pâine. Și albă. Și acest lucru are explicații istorice și implicații care se manifestă de-a lungul a mai multor generații. Dar […]
Tort de morcovi fără zahăr și fără făină albă
Astăzi vă propun o rețetă pentru un tort de morcovi foarte gustos fără să conțină zahăr rafinat sau făină albă. Dacă nu ați încercat până acum, o să fiți reticenți cand auziți de tort de morcovi. Dar încercați! Vă garantez că veți avea o surpriză imensă. Nu este deloc ce v-ați aștepta. Este o prăjitură foarte […]
10 reguli simple care îți pot schimba viața
De cele mai multe ori, doar prin schimbarea a câtorva obiceiuri nesănatoase, ne putem îmbunătăți viața. Așa cum am spus de mai multe ori, contează ceea ce facem în majoritatea timpului și nu excepțiile. Doar implementarea unor reguli simple va avea efecte benefice vizibile asupra sănătății generale. Și mai mult decât atât, putem ține greutatea […]
Un mic dejun dulce
Pentru amatorii de dulce la micul dejun am pregătit astăzi o rețetă foarte sănătoasă. De regulă eu nu recomand un mic dejun dulce deoarece riscăm să ne ridicăm nivelul glicemiei foarte mult și să avem probleme pe parcursul zilei atunci când glicemia va scădea foarte brusc. Acest mic dejun anihilează aceste riscuri prin aportul de […]
