Despre… MIERE

  Există foarte multe controverse legate de miere. Pornind de la aceste controverse, apar și mai multe întrebări. Este mierea mai bună decât zahărul? Zahărul îngrașă mai mult decât mierea? Mierea este naturală și deci mai sănătoasă? Dacă gătești cu miere și folosești temperaturi ridicate (cuptor), este mierea cancerigenă? Și probabil mai există și alte […]

Brioșe cu banane

Așa cum știți sunt mereu în căutare de dulciuri fără zahăr adăugat. Și îmi dau seama din ce în ce mai mult că de fapt nici nu avem nevoie de zahăr pentru a pregăti dulciuri delicioase! Eu merg și mai departe și vă propun rețete fără zahăr și fără făină albă. Astăzi vin cu o […]

Despre… zmeură

Întotdeauna am militat pentru fructele locale de sezon. Pentru a beneficia de toți nutrienții unui fruct, el ar trebui cules atunci cand este deja copt. Majoritatea fructelor din import sunt culese înainte de coacerea completă, astfel încât ele să poată fi livrate în magazine. Acum este sezonul fructelor de pădure și ar fi bine să […]

Tuna melt light

Cina este întotdeauna o masă dificilă. Trebuie să mâncăm pentru a ne asigura că hrănim corespunzător corpul, dar în același timp nu trebuie să ingerăm calorii goale. De asemenea, este un moment în care trebuie să reglăm cantitatea de proteine/carbohidrați/grăsimi astfel încât să ne aliniem cu cantitățile zilnice necesare fiecăruia dintre noi, în funcție de […]

Omletă în lipie integrală

Astăzi vă propun un mic dejun cu omletă și lipie integrală. Pentru lipiile integrale am folosit: 350g făină integrală 170g iaurt 130 ml lapte un vârf de sare Se amestecă ingredientele până obținem un aluat nu foarte lipicios. Se lasă cam 15 minute și după aceea se mai frământă pentru încă 2-3 minute. Aluatul obținut […]

Despre… cină

Cina a fost întotdeauna cea mai controversată masă a zilei. Există foarte multe diete care susțin că nu ar trebui să mâncăm seara; sau că trebuie să consumăm numai fructe și legume. Și eu am fost printre persoanele care au implementat regula “nu mânca seara” o lungă perioadă de timp. Pâna când am făcut cursul […]

Paste cu sos de pesto

De obicei evităm pastele deoarece au foarte multe calorii, dar astăzi vă propun o rețetă foarte sănătaoasă, foarte simplă și foarte gustoasă. Și bineînțeles mai slab calorică. Eu am ales paste integrale spelta, iar sosul pesto l-am făcut în casă. În 30 minute eram gata cu totul. Ingrediente paste (3 porții): 250g paste integrale (eu […]