Întotdeauna caut să încerc diverse rețete de garnituri gustoase, sănătoase și echilibrate din punct de vedere caloric. De data aceasta, fiind și sezonul propice, am încercat un piure de morcov și păstârnac. Este o garnitură excelentă pentru pește sau pentru o friptură pregătită așa cum vă place. Și, cel mai important, este foarte ușor de […]
Chifteluțe de pește la cuptor
Mi-am propus de foarte multă vreme să încerc să fac chifteluțe de pește. Și nu orice chifteluțe. Unele fără ulei, fără făină albă și făcute la cuptor. Astăzi am reușit o variantă. Concluzia este că a fost una foarte reusită. Au ieșit foarte gustoase și neașteptat de versatile. Ingrediente (25 chifteluțe): 1kg somon fără piele […]
Despre… sfecla roșie
A venit toamna și odată cu ea au apărut și legumele care fac minuni asupra sănătății. Una dintre aceste legume miraculoase este sfecla roșie. Din păcate nu este atât de intens cultivată pe teritoriul României și de aceea o găsim de multe ori în magazine ca provenită din import. Acest lucru a început să se […]
Creveți cu spaghete de dovlecel și zucchini
Astăzi vă propun o rețetă de creveți cu spaghete de zuchini și dovlecel. Pe lângă acestea am folosit și fettuccine din făină de konjac. Este o variantă de prânz foarte gustoasă și extrem de sănătoasă, așa că vă încurajez să o încercați. Ingrediente (1 porție): 300g creveți decorticați 1 zuchini 1 dovlecel 1 ardei gras […]
Biscuiți cu unt de arahide
Biscuiții de casă rămân o variantă perfectă de gustare sănătoasă. Atunci când am scris despre ei i-am recomandat ca fiind ușor de făcut și de transportat pentru o gustare între mese. Astăzi am improvizat puțin și am transformat acei biscuiți perfecți pentru gustare într-un desert delicios și sănătos. Bineînțeles că pot fi folosiți în continuare […]
Despre… făina de konjac
Stiți care e întotdeauna problema când vine vorba de diete? Carbohidrații. Toate produsele făinoase reprezintă o problemă. Și asta se datorează faptului că sunt hipercalorice. O cantitate mică de făină conține foarte multe calorii și oricât ne-am chinui să reducem cantitatea produselor făinoase, întotdeauna ajungem să depășim proporția optimă. Dar dacă v-aș spune că există […]
Salam de biscuiți fără zahăr
Salamul de biscuiți este una din prăjiturile care îmi aduc aminte de copilărie. Pe acea vreme era foarte popular. Îmi amintesc chiar cum l-am gătit și la una din orele de lucru manual. Motivul era unul simplu. Este ușor de pregătit și poate fi mâncat ca și desert sau gustare mai multe zile. Am ales […]
Ruladă de mic dejun
Un mic dejun cu ouă este una dintre cele mai sănătoase variante pe care le puteți alege pentru un început de zi. Din punct de vedere nutrițional oul este alimentul perfect. Știu că de multe ori devine un mic dejun plictisitor, așa că m-am gândit să vă ofer o altă variantă în care puteți folosi […]
Ce mâncăm înainte și după sport?
Exercițiile fizice sunt foarte importante pentru sănătatea noastră. Însă întotdeauna ele trebuie acompaniate de o nutriție corectă, astfel încât să putem maximiza rezultatele. Vom vorbi aici despre o nutriție corectă în cazul în care practicăm un sport de întreținere sau pierdere în greutate (nu vorbesc despre sportivii de performanță care trebuie să urmeze un cu […]
Paella
Este vară și m-am trezit gândindu-mă la Spania. Mi-e dor de plimbările lungi pe falezele spaniole și parcă deja simt în nări mirosul de la restaurantele ce pregătesc intens preparate cu fructe de mare. Revin la realitate și, deși nu sunt în Spania, vă propun o rețetă delicioasă de paella cu fructe de mare. Eu […]
