Rețeta de astăzi este una foarte simplu de pregătit. Și, de asemenea, cu foarte puține ingrediente. Cu toate acestea este una foarte gustoasă și cu șanse mari de a deveni una dintre preferatele familiei.
Piureul de broccoli va fi cu siguranță o surpriză plăcută pentru cei care nu au încercat niciodată. Este foarte cremos și neașteptat de gustos.
Dacă nu vă place mâncarea picantă puteți să renunțați la chilli.
Ingrediente creveți (3 porții):
- 450g creveți decorticați
- 1 lingură usturoi măcinat
- 1 linguriță fulgi de chilli
- 1 lingură ulei de măsline
Ingrediente piure (3 porții):
- 1 floare mare de broccoli
- 1 lingură ulei de măsline
- 3 caței de usturoi pisați
- sare
- piper
- 2 linguri de iaurt
- 40g parmezan ras
Pregătire:
Pentru creveți :
Într-o tigaie se încinge 1 lingură de ulei. Se pun creveții și se călesc 2 minute pe ambele părți. Se adaugă usturoiul și fulgii de chilli. După ce creveții sunt rumeniți se adaugă 2 linguri de apă și se mai țin pe foc circa 1 minut.
Pentru piure :
Într-o tigaie se încinge 1 lingură de ulei. Apoi se adaugă usturoiul mărunțit și broccoli-ul tăiat bucățele. Se adaugă sare și piper, iar apoi se călește câteva minute. Mai apoi se adaugă 500ml de apă încălzita în prealabil și se lasă la fiert 7-10 minute.
Când broccoli-ul s-a înmuiat, se scurge bine și se pune într-un blender. Se adaugă 2 linguri de iaurt, sare, piper și parmezanul ras. Dacă este nevoie mai adăugați 1-2 linguri din fiertură pentru a putea blendui usor. Blenduiți până când obțineți o compoziție cremoasă.
Informații nutriționale (per porție):
| Calorii | 370 |
| Proteine | 43 |
| Grăsimi | 14 |
| Carbohidrați | 19 |
| Fibre | 7 |
Poftă bună!
Trăiește frumos, mănâncă sănătos! Te ajut și eu!
789 thoughts on “Creveți picanți cu piure de broccoli”
Comments are closed.