Este foarte important să înțelegem importanța acestui sfat deoarece odată ce (conștient sau nu) am luat o direcție, aceasta ne va guverna deciziile și comportamentul ulterior. Cred că imaginea de mai jos (preluată dintr-un seminar de nutriție) exprimă cel mai bine diferența dintre dietă și stil de viață. Totodată, explică și de ce pe termen lung dietele nu vor avea rezultatele dorite. Sau dacă vom obține rezultate, ele nu vor fi sustenabile.
Dieta este întotdeauna privită ca o pedeapsă. Creierul nostru așa o percepe. O perioadă în care ne privăm de orice este bun și ne place în scopul de a scădea în greutate. Și care, bineînțeles, de-abia așteptăm să se termine.
De cele mai multe ori nu reușim decât să ne înfometăm. Sau dacă obținem rezultate, ele nu se vor păstra deoarece odată ce am ieșit din dietă ne întoarcem la obiceiurile alimentare nesănătoase, la porțiile mari, la un surplus de calorii care, venind acum după o perioadă de înfometare vor face apariția kg în plus extrem de rapidă.
Dacă în schimb înțelegem că este important să avem un stil de viață sănătos, kg în plus vor dispărea și ele. Nu la fel de repede ca în cazul dietelor dar vor avea rezultate care se vor păstra întotdeauna. Un stil de viață sănătos nu trebuie privit ca un chin. El nu înseamnă că trebuie sa ne privăm de lucrurile care ne plac. Înseamnă doar că trebuie să avem un echilibru și sa învățăm să mâncăm conform nevoilor nutriționale ale corpului nostru. Trebuie să ne concentrăm pe a ne face obiceiuri sănătoase care ne vor permite și acele momente mai puțin sănătoase ca și excepție.
Ca să înțelegem esența o să vă pun 2 întrebări: Dacă o persoană care mănâncă foarte mult și nesănătos va mânca o dată pe săptămână salată, va conta? Cu siguranță nu. Dar dacă o persoană care mănâncă sănătos în fiecare zi, mănâncă la o masă foarte nesănatos, acea masă va conta? Cu siguranță nu. Concluzia este că trebuie să ne concentrăm pe obiceiurile sănătoase și nu pe excepțiile de la acestea.
Să vorbim puțin despre unele greșeli pe care le facem și cum să le trasformăm în obiceiuri sănătoase:
- Oricium am mâncat nesănătos la prânz. Ce mai contează? Ziua de azi e pierdută. Greșit. Putem mânca mai mult sau nesănătos la o masă si apoi să ne întoarcem la obiceiurile noastre sănătoase. Va conta foarte mult la balanța nutrițională a acelei zile.
- Am poftă de ciocolată dar mă abțin. O să ciugulesc altceva în schimb. Greșit. Dacă aveți poftă de ciocolata, mâncați 2 bucățele de ciocolată. Altfel, există riscul să mâncați mult mai mult. Cred că imaginea de mai jos explică foarte clar ceea ce vreau să spun:
- Am mâncat doar o salată. O salată nu poate să îngrașe. Greșit. Datorită sosurilor, o salată ajunge de multe ori să aibă mai multe calorii decât o friptură. Vă recomand să evitați complet sosurile din salate. Un obicei sănătos ar fi să luați salata fără sos/dressing și să puneți voi ulei/oțet/vinegreta după gust. In acest fel veți avea control asupra cantității de ulei și în acest fel, de cele mai multe ori evitați și maioneza.
- Mănânc doar paste cu sos alb. Greșit. Evitați întotdeauna sosurile albe în paste. Pastele în sine sunt hipercalorice. Un obicei sănătos ar fi să le consumați doar cu sos roșu.
- Nu beau decât fresh-uri de fructe. Este sănătos si deci le pot consuma oricând. Greșit. Fresh-urile de fructe ascund foarte multe calorii și sunt complet lipsite de fibre. Un obicei sănătos ar fi să mâncați fructele. Sucul de fructe ar trebui să fie excepția.
- Dacă tot mănânc cartofi, îi mănânc prăjiți. Oricum cartofii sunt nesănătoși așa că ce mai contează? Greșit. Cartofii pot fi consumați în cantități moderate. Problema cartofilor prăjiți este de fapt cantitatea mare de ulei în care aceștia sunt făcuți. Un obicei sănătos ar fi ca atunci cand vă doriți cartofi, să alegeti sa îi consumați fierți sau copți.
- Folosesc doar ulei de măsline. Este sănătos, deci nu este nicio problemă. Greșit. Uleiul (fie el și de măsline) conține foarte multe calorii și de obicei folosim mult mai mult decât ne dăm seama. Un obicei sănătos ar fi sa ne cumpărăm un recipient care pulverizează uleiul. În acest fel ne vom asigura că nu folosim prea mult.
- Nu mănânc dimineața. O cafea îmi este suficientă. Greșit. Micul dejun este o masă foarte importantă care va dicta nivelul glicemiei și senzația de foame sau poftă de dulce și carbohidrați pentru toată ziua.
- Mănânc sănătos deci nu conteaza cât mănânc . Greșit. Și mâncarea sănătoasă poate avea multe calorii așa că un obicei sănătos este să aveți întotdeauna grijă la dimensiunea porțiilor. Este poate cel mai important lucru. Un control corect al porțiilor și al caloriilor ne poate ajuta chiar și atunci când mai călcam strâmb și nu mâncăm pe cât de sănatos ne-am dori.
- Nu pot să număr mereu caloriile. Este prea dificil. Devin sclavul cântarului. Greșit. Nu trebuie să numărați caloriile. Trebuie doar să mâncați sănătos și în cantităti mici. Un obicei sănătos este să mâncați des și puțin (deja un clișeu, dar foarte adevărat).
Trăiește frumos, mănâncă sănătos! Te ajut și eu!
975 thoughts on “NU pentru diete, DA pentru un stil de viață sănătos”
Comments are closed.