Despre pericolul din fructoză

Atunci când vorbim despre efectele nocive ale consumului de zahăr nimeni nu se gândește la fructoză. Da, fructoza este și ea periculoasă. Unii oameni de știință spun chiar că este mai periculoasă decât zahărul. Știți de ce? Fructoza și glucoza sunt metabolizate diferit de către organismul nostru. Fructoza nu declanșează eliberarea de insulină și este […]

Cartofi dulci umpluți cu chilli

Întotdeauna este indicat să diversifici mâncarea. Acest sfat este una din regulile de aur ale nutriției. Fiecare aliment are alte beneficii pentru sănătate și deci cu cât acoperim o plajă mai largă de nutrienți, cu atât mai mult putem nevoile metabolismului. M-am gândit că fasolea este un aliment sănătos pe care nu îl folosesc suficient […]

Nutriția…în doi

Astăzi am decis să mă ocup de un subiect spinos. Nutriția în 2. Este mult mai greu să ne facem un plan nutrițional atunci când tentațiile sunt nenumărate lângă noi. Sau atunci când gătim pentru amândoi. Aud de foarte multe ori “M-am îngrășat când ne-am mutat împreună”, “M-am îngrășat de când m-am căsătorit”. Și este […]

Lipie integrală de casă

Împărtășesc cu voi azi o rețetă de lipie integrală de care vă veți îndrăgosti. Se prepară foarte repede, este o variantă sănătoasă pentru iubitorii de pâine și poate fi folosită la orice masă. Și la mine pe blog găsiți câteva rețete unde am folosit cu succes lipia integrală: https://paginatadenutritie.ro/omleta-in-lipie-integrala/ https://paginatadenutritie.ro/fajitas-cu-creveti/ Ingrediente (10 lipii): 350g făină […]

La taifas cu nutriționistul – ediția 1

  A venit timpul să dăm start workshop-urilor de nutriție. Aceasta este prima ediție din ceea ce sper eu să fie o lungă serie de dialoguri în care să aflăm lucruri esențiale despre nutriție și să ne răspundem la întrebări care ne frământă pe fiecare de multă vreme. M-am gândit foarte mult care ar trebui […]