Pui oranje

Ingrediente: 1 kg pui făcut fâșii 500g fasole verde sau broccoli 2 linguri ulei de susan 500 ml suc de portocale proaspăt 125 ml supă de pui (sau apă fiartă cu 1 linguriță de unt și mirodenii) 125 ml sos de soia 3 linguri miere 1 lingură ghimbir ras 1 linguriță praf de usturoi 1 […]

Plăcințele cu ricotta și spanac

Sunt mereu în căutare de gustări sănătoase pe care le putem pregăti în prealabil. De ce? Pentru că gustările și ronțăitul dintre mese sunt un adevărat pericol pentru orice regim alimentar sau un stil de viață sănătos. De multe ori, deși ne străduim să mâncăm corect la mesele principale, stricăm totul cu ronțăitul dintre mese. […]

Cheesecake fără zahăr

  Întotdeauna am fost un mare fan al cheesecake-ului. Problema este că întotdeauna o felie de cheesecake are foarte multe calorii. Așa că am căutat să fac o variantă fără zahăr și mai slab calorică. Am folosit iaurt degresat în loc de smântână și puțin sirop de arțar în loc de zahăr. A ieșit un […]

Despre…untul de arahide

Am fost întrebata de multe ori dacă untul de arahide este într-adevar sănatos. Oamenii sunt foarte surprinși în momentul în care le spun ca eu consider untul de arahide un aliment minune. Este foarte sănătos și poate fi integrat ușor în multe rețete de dulciuri. Sau poate fi un mic dejun genial care să ne […]

Plăcintă cu mere

Este o perioada în care mai toti avem prea multe mere prin casă. Și atunci începi să te gândești ce poți face cu ele. Nu vă e dor de mirosul de plăcintă de mere cu scorțișoara care să se răspândească în casă într-o zi de toamnă ploioasă? Mie cu siguranță, da. 🙂 De data asta, […]

Piure de morcovi și păstârnac

Întotdeauna caut să încerc diverse rețete de garnituri gustoase, sănătoase și echilibrate din punct de vedere caloric. De data aceasta, fiind și sezonul propice, am încercat un piure de morcov și păstârnac. Este o garnitură excelentă pentru pește sau pentru o friptură pregătită așa cum vă place. Și, cel mai important, este foarte ușor de […]

Chifteluțe de pește la cuptor

Mi-am propus de foarte multă vreme să încerc să fac chifteluțe de pește. Și nu orice chifteluțe. Unele fără ulei, fără făină albă și făcute la cuptor. Astăzi am reușit o variantă. Concluzia este că a fost una foarte reusită. Au ieșit foarte gustoase și neașteptat de versatile. Ingrediente (25 chifteluțe): 1kg somon fără piele […]

Despre… sfecla roșie

A venit toamna și odată cu ea au apărut și legumele care fac minuni asupra sănătății. Una dintre aceste legume miraculoase este sfecla roșie. Din păcate nu este atât de intens cultivată pe teritoriul României și de aceea o găsim de multe ori în magazine ca provenită din import. Acest lucru a început să se […]