Cartoful mov. Un aliat de nădejde la dietă

Din păcate cartoful mov se folosește prea puțin în bucătăria noastră. Spun din păcate pentru că este mult mai sănătos decât fratele lui alb, iar consumul lui are nenumărate beneficii pentru sănătate. Studiile recente scot la iveală multe dintre beneficiile imediate ale cartofului mov: controlul greutății, scăderea tensiunii arteriale, scăderea colesterolului. Cartoful violet este bogat […]

Despre pericolul din fructoză

Atunci când vorbim despre efectele nocive ale consumului de zahăr nimeni nu se gândește la fructoză. Da, fructoza este și ea periculoasă. Unii oameni de știință spun chiar că este mai periculoasă decât zahărul. Știți de ce? Fructoza și glucoza sunt metabolizate diferit de către organismul nostru. Fructoza nu declanșează eliberarea de insulină și este […]

Pui julienne cu piure de morcovi

Am mai spus și în trecut că ar trebui să diversificăm mai mult alimentele. De aceea de data aceasta propun un piure de morcovi. A ieșit un piure dulce și foarte aromat. Ingrediente (4 porții): 800g carne julienne de pui 2 ardei grași roșii 1 ceapă mare 12-15 morcovi 1 linguriță chimen 1 linguriță fulgi […]

Somon în still chinezesc

Astăzi vă propun o rețetă simplă, dar care vă va încânta papilele gustative. Sunt foarte surprinsă că nu m-am gândit la ea mai devreme. Dar niciodată nu e prea târziu, așa că vă recomand să o încercați și voi. Va deveni cu siguranță una din rețetele favorite. Ingrediente (4 porții): 600g somon 2 ardei grași […]

Ardei neumpluți cu carne de curcan

Ardeii umpluți sunt de obicei o mâncare foarte grea și destul de dificil de făcut. Astăzi vă propun o variantă de ardei neumpluți, cu un timp maxim de preparare de 30 minute. Rețeta este una versatilă și foarte gustoasă. Compoziția cu ardei și carne de curcan se poate mânca cu garnitură de orez, așa cum […]

Cartofi dulci umpluți cu chilli

Întotdeauna este indicat să diversifici mâncarea. Acest sfat este una din regulile de aur ale nutriției. Fiecare aliment are alte beneficii pentru sănătate și deci cu cât acoperim o plajă mai largă de nutrienți, cu atât mai mult putem nevoile metabolismului. M-am gândit că fasolea este un aliment sănătos pe care nu îl folosesc suficient […]

Pandișpan cu afine

  Nu-i așa că atunci când se apropie sărbătorile cu toții începem să ne gândim la mirosul de turtă dulce sau de cozonac? Și cum toate dulciurile de sărbători conțin mult prea mult zahăr și nu sunt întotdeauna cele mai sănătoase, m-am gândit să vă vin în întâmpinare cu o rețetă de pandișpan cu afine. […]

Nutriția…în doi

Astăzi am decis să mă ocup de un subiect spinos. Nutriția în 2. Este mult mai greu să ne facem un plan nutrițional atunci când tentațiile sunt nenumărate lângă noi. Sau atunci când gătim pentru amândoi. Aud de foarte multe ori “M-am îngrășat când ne-am mutat împreună”, “M-am îngrășat de când m-am căsătorit”. Și este […]